不能开。冷却液过低会影响发动机的散热效果，使冷却液无法正常在发动机内循环，导致发动机散热不良，产生高温。水温过高时，仪表盘红色水温灯会亮起，此时若不熄火继续行驶，可能会导致发动机拉缸而损坏，严重时会造成发动机烧损报废。

发动机冷却液的作用是使运转的发动机维持在一个正常的温度范围内，发动机高温时可以冷却降温，同时发动机冷却液还具有防冻、防腐、防垢等作用。

如果行驶的路途不是很远，发动机的冷却液也不是少到没有的情况下是可以继续行驶的，但是不建议车主朋友经常这样做，一次两次不会出现什么问题，但次数多了发动机可能会出现故障，严重会损坏发动机，冷却液过低的时候应该及时补充冷却液。