是刹车油。自行车的油压碟刹又称之为油碟，主要是通过刹车把，推动油管里面的刹车油。然后在通过刹车油，推动卡钳的活塞，使来令片与碟片摩擦，从而产生制动的能力。
矿物质油所谓的矿物质油，就是从矿物质里面所提炼出来的油体。矿物质油的特性就是，不和水发生反应，简单点来说，就是不吸水。化学性质比较稳定，对人体也没有腐蚀性。
矿物质油体还有一个优势就是，即使在高温的情况下，油体也是不会失活的。不会失活就是不会造成刹车的失灵，所以在高温的时候，刹车也一样是正常的，性能不会减弱太多。
DOT油体
DOT油体主要是分为两大类，一类是DOT 4和DOT 5。DOT油脂不仅仅是在自行车上有使用，即使在汽车上，也是有使用的，一般现在的刹车，都是使用DOT 5型号的DOT油，DOT 4逐渐被取代。
DOT油体和矿物质油体主要的区别是，DOT油会和水发生反应，容易和空气中的水分子发生反应。还有就是DOT的沸点会降低，所以很容易在高温的时候，造成失活，刹车性能有所减弱，或者是卡钳的来令片会膨胀出来。
可能你在使用油压刹车的时候，会想，为什么一样的原理制动原理，油体混合在一起使用可不可以呢？答案是不可以，当矿物质油和DOT油体混合在一起的时候，会导致刹车内部油封的腐蚀，严重会导致刹车失灵。
所以，不同的刹车油体或者是不同的刹车品牌，只可以选择一种刹车油作为自己产品的刹车油。DOT和矿物质油压刹车的区别就是，DOT的制动力往往是比矿物质的制动力好，但是化学性质不稳定。
而矿物质油的油压刹车，化学性质都比较好。无论是稳定性还是沸点，都是比较高的。但是制动力对于DOT油体来说，可能就是差了点，但是是绝对足够使用的。
