5w20和0w20的区别主要是机油的低温流动性，w前面的数字越小说明机油的低温流动性越好，代表可供使用的环境温度越低，在冷启动时对发动机的保护能力越好。5w表示机油可以在零下30摄氏度下正常流动，0w表示机油可以在零下35摄氏度下正常流动。
机油也就是发动机润滑油，作用主要是对发动机起到润滑减磨、辅助冷却降温、密封防漏、防锈防蚀、减震缓冲等。
5w20和0w20是它的SAE标准粘度值，这个粘度值首先表示这个机油是多级机油，W代表WINTER冬天，W前面的数字代表低温时的流动性能，数值越小低温时的启动性能越好。W后面的数字代表机油在高温时的稳定性能（即变稀的可能性），数值越大说明机油高温的稳定性能越好。
