机油在发动机的高温下,容易与空气中的氧气发生氧化反应,机油分子结构因此会被破坏,就会导致机油变质、颜色加深、粘度变稠。从而增加发动机的负荷影响动力性能,所以抗氧化性很重要。抗氧化是衡量机油在高温下稳定性的指标。
另外,机油颜色变深原因有：
1、燃料质量，燃料中烯烃的含量越高，硫含量越高，汽油机中易形成油泥，柴油机中易形成烟而使机油越容易变黑。
2、发动机长时间超负荷大功率高温运转使机油氧化变黑
3、机油变黑产生油泥还与发动机长时间超负荷高温运转有关，与换机油时发动机及油底壳残余物有关，还与机油过滤器的过滤性能有关。
4、判断行车中机油好坏不是用变黑快慢来判断，而是用内燃机油换油指标，国家规定指标根据粘度、酸值、碱值、磨损等判断，从未用颜色变黑作为指标，因而严格按照所规定的指标来判断才是合理的。
机油对于汽车来说，就好像人体的血液一样，它渗透于发动机内部气缸、活塞、轴承或其它连接件之间，起到润滑，冷却，吸收杂质，清洁空气等作用，可以说，没有“机油"这个血液，汽车就无法运转，“机油"出现故障，汽车也就失去了“健康”。
