发动机开锅其实是汽车维修的一个词语。
发动机开锅的意思就是发动机水温过高，发动机冷却系统里面的冷却液因为水温过高，压力也会过高，压力使冷却液从副水壶排气孔流出，所以跟烧开水水开了一样，会从锅里面流出或者翻滚。所以就叫做发动机开锅了。意思就是水温过高了。
防冻液的沸点一般在140度左右，而汽车发动机冷却系统的防冻液工作温度在95度左右，最高在115度这样。所以是达不到防冻液的沸点的。当然这只是在发动机冷却液系统正常的状况下。
如果发动机冷却系统不正常了，比如发动机的水泵坏了，导致发动机的冷却液无法循环散热，这时候发动机一直工作的话，发动机里面的防冻液就会开锅了，也就是水温高，高到一定程度，发动机就会进行保护模式而自己熄火。
如果再次强行启动使用车辆，可能会导致发动机冷却液外流，发动机温度过高，导致发动机缸盖变形，冲缸，甚至温度过高导致机油也变质。冲缸就是发动机的冷却液进入到活塞内部。这样维修起来就是一个比较大的工程量了。
一般导致发动机水温高的常见的情况有大概以下几点
1、发动机冷却系统漏水，冷却液少了
2、水泵损坏不工作
3、冷却系统节温器故障，导致水不能大循环
4、发动机水道堵塞
5、冷却风扇不工作
6、水箱堵塞
7、冷却系统内部有空气，未排空！
以上就是比较常见的一些引起发动机开锅的原因。
