题主没讲发电机输出电压是多少，就以常见的低压400V发电机为例。
从原理上讲发电机中性线不接地，手摸火线是不会触电的。但不要认为中性线不接地，就能保证安全。
发电机中性线不接地，发电机的三相绕组及连接的三相线路与中性线，对地都是绝缘的。那么当人站在大地上，手摸一相火线，因大地与发电机绝缘，构不成导电回路，理论上没有电流通过人体，所以不会触电。
但实际上并行的绝缘体之间会形成电容，发电机输出的三相线路包括中性线，与大地是并行的，因此每根导线与大地之间相当于一个电容器，会有交流电流通过。当手摸一根A相火线时，相当于人体与导线对地电容串联，连接在A相与B相之间，同时也连接在A相与C相之间，还连接在A相与中性线之间。如果这三路的电流之和超过30mA，人就有危险了。
当然只要线路不是很长，线路对地电容是很小的，电容电流一般对人体不会造成危险的。但真因为电容电流很小，当三相线路某处(例如A相)发生接地故障时，接地电流很小，不会触发线路的保护装置，整个系统依然能正常工作，但此时系统已从不接地变成了接地系统，在这种情况下，如果手摸B相或C相甚至中性线，都会发生触电事故。
所以当发电机中性线不接地时，一定要安装绝缘监测装置，随时监测系统中的对地绝缘情况，一旦有绝缘电阻下降到小于0.5兆欧时就报警或跳闸。切记，绝缘监测装置是所有不接地供电系统包括IT系统的标配。
如果不装绝缘监测装置，那就还是要用漏电断路器，而且各级都要采用漏电断路器，才能保证用电安全。
可见，发电机中性线不接地虽然可以使用，但仅仅不接地是不能保证安全的。
